불교여성개발원 제6차 정기세미나
"채식요리와 전통사찰음식"
▣ 일 시 : 2009년 11월 9일(월) 오후 2시
▣ 장 소 : 한국불교역사문화기념관
▣ 주 최 : 불교여성개발원,(사)지혜로운여성
▣ 후 원 : 여성부, 대한불교조계종 포교원
대한불교조계종 총무원 문화부
◆ 식 순
사회 : 유혜선(불교여성개발원 이사, 전 KBS 아나운서)
2:00 개 회
2:02 삼귀의
2:06 반야심경
2:11 인사말 - 이은영 불교여성개발원 원장, (사)지혜로운여성 이사장
2:15 축 사 - 혜총 스님 대한불교조계종 포교원장, 불교여성개발원 이사장
2:20 내빈 소개 - 강부자(연기자), 장미화(가수), 신동춘(시인) 님 등
주제 발표
2:30 주제 발표 1 : 채식조리사 파견사업의 의미와 전망
---- 남혜정 채식조리사파견센터장
2:40 토론 : 임영임 룸비니어린이집 원장(수혜기관)
2:45 토론 : 김순년 파견 조리사
2:50 주제 발표 2 : 건강식으로서 사찰음식의 대중화
---- 선재 스님 선재사찰음식연구원장
3:10 토론 : 이심열 동국대 가정교육학과 교수, 전통사찰선식연구소장
3:20 토론 : 노숙령 중앙대 식품영양학과 교수
3:30 주제 발표 3 : 전통음식문화로서의 사찰요리
---- 적문 스님 한국전통사찰음식문화연구소장
3:50 토론 : 남상민 한국예절문화원장
4:00 토론 : 박상필 불교방송 제작국장
4:10 종합토론
4:30 사홍 서원
* 부대 행사 : 로비에서 사찰음식 전시, 시식
** 이 날 선재 스님이 직접 준비한 연잎밥(300개)을 제공할 예정입니다.
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